Flancitos de ricota

No soy muy amante de los dulces pero los quesos y los dulces me transportan a la infancia y me traen gratos recuerdos.

Esta receta me llamo la atencion, la encontre en internet (no recuerdo el nombre del sitio) y me la memorice.

De esta receta salen 3 flancitos personales.

Necesitan:

200 grs de ricota bien escurrida

3 huevos

100 grs de azucar

1 cucharita de escencia de vainilla

100 cc de leche

Como hacen:

Procesan todo y colocan la preparacion en los moldes.

Llevan a baño maria a temperatura de 180 ºC por 45 min mas o menos. Para saber si esta listo metan un escarbadiente, si sale limpio esta listo.

Al desmoldar queda muy bien con una cucharita de miel o caramelo.

El flan no es muy dulce y eso es lo que mas me gusto.