Tapas

Se contagia en el mundo a la velocidad de un incendio forestal sin embargo "la moda" todavía no desembarcó en Asunción.

Las tapas son porciones pequeñas de comidas que generalmente estan compuestas por alguna tortilla, aceitunas, boquerones, jamones y quesos y se los acompaña de una copa de vino, cerveza u otro licor.

Las tapas ahora están de moda en todo el mundo pero son tan antiguas como la vida misma.

Hay una historia que cuenta que el origen las tapas se debe a la visita de un rey español a un bar en el cual pidió una copa de vino. Cuando el rey recibe la copa, en la ciudad comienza a soplar un viento muy fuerte y para que no entre arena a la copa el camarero coloca como "tapa" una lonja de jamón. El rey preguntó por que tapó la copa y el camarero comento lo ocurrido. Luego el rey pidió otra copa pero solicitó que tenga otra tapa.

En realidad las tapas nacen como una necesidad en el campo. Las tapas son originalmente tentempiés entre comidas. Vendría a ser como nuestra media mañana con sus grandes y profundas diferencias.

Esperemos, estoy seguro que en poco tiempo nosotros también vamos a poder "ir de tapas" en Asunción