Pollo al limón

Ya había posteado hace tiempo una receta de pollo al limón.

Les dejo otra que me gustó un poco más y, usa menos manteca

Necesitamos:

400 grs de pechuga de pollo
1 1/2 limones tahiti
una nuez de manteca
Gotas de edulcorante
Sal y pepe
ralladura de 2 limones
Un chorro generoso de vino blanco.

Como hacemos

Saltamos el pollo con un chorrito de aceite de oliva y manteca. Reservamos.

En la misma sarten donde saltamos el pollo desglasamos con el vino blanco y agregamos el jugo de los limones.

Agregan el edulcorante y las pechugas hasta que terminen de cocinarse. Al terminar la cocción agregan ralladura de limón.

Esta receta es bien fresca y no demora mas de 15 minutos.

Sirvan con verdes.