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Día mundial de la Tapa

dia mundial de tapas
El 29 de setiembre se celebra el Día mundial de la Tapa. 

Cuando hablamos de tapa, nos dirigimos directamente a España, pero qué es una tapa?
Básicamente la tapa es un aperitivo que se sirve acompañado de una bebida que puede o no ser alcohólica. 
tapa

Las tapas tienen su origen en España luego de la Guerra Civil Española y como su nombre lo indica, se usaban para tapar las copas y los vasos con el fin de moscas y otros insectos ingresen a estos. 

Desde esa época, la tapa evoluciona desde un aperitivo simple hasta un estilo de gastronomía bastante complejo que incluso utiliza ciertas técnicas vanguardistas. 

En Asunción el tapeo es algo que no está incorporado salvo algún que otro establecimiento. 

Aprovechando este día, yo tapearé esta noche.

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