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Al dente


Mucho se habla de la pasta "al dente" pero realmente aca cualquiera la usa como quiere.

Se dice al dente cuando la pasta esta bien cocida por fuera pero en el centro una infima parte queda semicruda.

Esto se traduce que cuando al morder los fideos queden ligeramente duros.

Para saber si estan al dente, solo retiren un poquito de la pasta y pruebenla.

Recuerden que para cocinar la pasta necesitan por cada 1 litro de agua por cada 100 grs. de pasta.

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