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Estudiante de cocina ciega


Laura Martinez se convertirá en Marzo del 2010 en la primera cocinera con discapacidad visual del programa Culinario de Le Cordon Blue en el Cooking and Hospitality Institute of Chicago.


Laura era una chica, que de niña, soñaba con ser cirujana y no podía entender el motivo de su ceguera. Finalmente luego de probar otra carrera, ingreso al programa culinario de Le Cordon Blue en Chicago donde es una de las mejores alumnas.


Como ella no puede ver lo que cocina, aprendió a sentir la comida, los aromas y escuchar el sonido que hacen los ingredientes en la sartén.


Ella está consiente que debido a su discapacidad, le va a ser difícil conseguir un puesto en una cocina, sin embargo no pierde las esperanzas.


Una excelente historia de la vida real que demuestra que cuando se quiere, se puede. Ojala escuchemos más de ella.


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