Hoy es el dÃa de San Juan (feliz santo ara para los Juanes), esta fiesta del fuego que indica la llegada del invierno en el hemmisferio sur es además la expresión más completa de la gastronomÃa paraguaya.
Paraguay en esta época despliega toda su artillerÃa pesada de comidas
Pastel mandi'o, mbeju, payagua mascada, chichar'o (en todas sus formas) son solo unas de las más comunes comidas tÃpicas.
Aprovechen estas fiestas, coman, diviertanse y cuÃdense del fuego
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