27 enero, 2012

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Productos del Mercado de Abasto correspondiente al 26 de enero del 2012

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Como siempre el abasto con las mejores ofertas, aprovechen y vayan a dar una vuelta por el mercado. El surubi está a buen precio!


PRODUCTOS Unidad   PRECIO
Hortalizas de Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA
Acelga Negra DOC 2.000 3.000
Acelga China DOC 10.000 11.000
Apio DOC 6.000 8.000
Achicoria DOC 2.000 3.000
Albahaca DOC 4.000 6.000
Berro DOC 7.000 8.000
Cebolla de Hoja DOC 800 1000-1200
Espinaca Blanca DOC 4.000 6.000
Espinaca Negra DOC 4.000 5.000
Lechuga Blanca DOC 12.000 14.000
Lechuga Pirati DOC 10.000 12.000
Oregano DOC 3.000 4.000
Perejil DOC 1.500 2.500
Puerro DOC 8.000 10.000
Repollo BOL 25000-30000 2500-3000
PRODUCTOS Unidad PRECIO PRECIO
Hortalizas de Frutas de Medida MAYORISTA MINORISTA
Berenjena CAJA 15.000 2000-2500
Pepino. CAJA 30000-40000 3.000
Locote Verde - Brasil BOL 65.000 3.500
Locote Rojo - Brs. CAJA    
Locote Rojo Arg. CAJA    
Locote Verde Py. BOL 6.000 3000-3500
Locote Rojo - Py CAJA 40.000 5.000
Tomate Liso Br CAJA    
Tomate Liso Arg CAJA 90.000 6000-8000
Tomate Liso Py CAJA 70.000 6000-7000
Tomate Perita Br. CAJA    
Tomate Perita Arg. CAJA 80000-90000 6000-8000
Tomate Perita Py CAJA 60.000 5000-6000
Zapallo BOL 50000-90000 2500-3000
Hort.Raices.Tuber.Bulbos.   MAYORISTA MINORISTA
Ajo RIS 50.000 1.000
Batata BOL 50.000 2.000
Cebolla cabeza / Arg. BOL 40.000 3.500
Cebolla cabeza / bra. BOL Roj.50000-130000 7000-8000
Cebolla cabeza. Py. BOL Rojo 80000 5000-6000
Mandioca BOL 50.000 1500-2000
Papa py BOL    
Papa Arg. BOL 55.000 3500-4000
Remolacha BOL 75.000 6.000
Zanahoria Bra. BOL 65000-70000 5.000
Zanahoria Arg. BOL 80.000 6.000
Zanahoria Py BOL    

Granos y Legumbres.   MAYORISTA MINORISTA
Arroz BOL 80000 100000 3000
Chaucha MAZO 8.000 10.000
Choclo BOL 40000-45000  
Choclo KILO 5.000 6.000
Poroto Peky KILO 4.000 6.000
Poroto seco KILO 5.000 6000-7000
Poroto Mantec KILO 7.000 8000-10000
Maiz Blanco KILO 2.500 3000
Maiz Colorado KILO 1.300 1500-1800
       
PRODUCTOS Unidad PRECIO PRECIO
FRUTAS de Medida MAYORISTA MINORISTA
Banana Karape CAJA 50.000 4500 5000
Banana de oro DOC 4.000 5.000
Ciruela CAJA 120.000 14.000
Durazno CAJA 120.000 14.000
Frutilla KILO    
Mamon CAJA br.120000 12.000
Melon UNIDAD 8000-10000 10000-
Melon CAJA 70.000 8000-10000
Mandarina 100-UNI    
Naranja 100-UNI 35000-45000 3000-4000-5000
Pomelo 100-UNI    
Limon Taiti 100-UNI 50000-70000-100000 10.000
Sandia UNIDAD 10000-15000-20000  
Piña Nac CAJA 40.000 5.000
Piña Br CAJA 65.000 7.000
Manzana CAJA 160.000 1500-2000
Pera CAJA 140.000 2.000
Uva Blanca CAJA 100.000 12.000
Uva Rosada CAJA 100.000 12.000
Uva Negra CAJA 100.000 12.000
Carnes   MAYORISTA MINORISTA
Costilla KILO 20.000 22.000
Carnaza 1° KILO 23.000 24.000
Lomito KILO 35.000 36.000
Carnaza 1° Molida KILO 23.000 25.000
Puchero 1° KILO 8.000 10.000
Surubi KILO 35000-45000 45000-50000
Mandii KILO 20.000 25.000
Pollo KILO 9.000 10000
Cerdo KILO 18.000 20000-24000
Grasa de Cerdo KILO 12.000 13.000
Huevo y Quesos   MAYORISTA MINORISTA
Queso Py KILO 16.000 18.000
Huevo Blanco DOC 4.000 4.200
Huevo Colorado DOC 4200-4300 4.500

21 enero, 2012

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Pizza de queso de cabra, jamón y rúcula

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Hay pizzas para todo los gustos, a mi personalmente me gustan los sabores fuertes y bien definidos como el caso de esta pizza que les recomiendo. 
pizza

Necesitan: 
- 2 bolas de muzzarella fresca
- 2 atados de rúcula
- 200 grs de queso de cabra 
- 200 grs de jamón serrano
- 100 grs de tomates secos previamente hidratados
- Salsa para pizza C/N
Como arman esto. 
Una vez que la masa esté lista, la meten al horno y precocinan la pizza con un poco de salsa, retiran del horno y colocan primero una capa de queso de cabra, luego rúcula y sobre esta la muzzarella cortada en finas lonchas; agregan por último los tomates secos cortaditos y al horno hasta que los quesos se fundan. 

Retiran la pizza del horno y colocan el jamón serrano. 

Esta pizza tiene sabores fuertes, muy bien definidos es por eso que preferí cambiar mi tradicional cerveza por un malbec bien taninoso. 

Disfruten!!! buenos ingredientes hacen una buena comida.

03 enero, 2012

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Jugos para este verano

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jugos
Pese a todo nuestro verano inicia de forma benévola, sin demasiado calor contrariamente a lo esperado (viene realmente el fin del mundo?)

Una buena forma de agregar nutrientes y vitaminas es hidratarse con jugos y así como me gustan los blends cuando tomo vino, me gustan los blends de frutas a la hora de tomar jugos. 
Les dejo tres recetas que me encantan y las tomo en casa con mucha frecuencia. 

1. Jugo de melón y ciruela. 
- 1 melón japonés pequeño
- 4 ciruelas sin carozo obviamente
- hielo en cubos
- algo de agua
- azúcar o edulcorante a gusto
Consumir rápidamente.

2. Jugo de banana y naranjas
- 2 bananas
- 3 naranjas
- hielo en cubos
- agua
- azúcar o edulcorante a gusto

3. Jugo multifruta es una receta que me encanta y la escribi en una entrada hace tiempo. Si les interesa vean el enlace. 

Hidrátense y cuidado con los calores que seguro vendrán.