Brusquetas

La brusqueta es un plato de origen italiano. Yo las uso como entrada y la cantidad de combinaciones es infinita.

Esta es una de las combinaciones que mas me gusta.


Ingredientes
200 grs. de aceitunas negras
1 diente de ajo
aceite de oliva
2 tomates
oregano
pimienta recien molida
queso
1 baguette


Preparacion

Primero tenemos que hacer una pasta de aceitunas. Para eso descarozamos las aceitunas, agregamos el ajo y aceite de oliva. Procesamos con un mixer hasta que quede una pasta que se pueda untar.

Cortamos los panes y untamos la pasta, agregamos un poco de queso, las rodajas de tomate, el oregano y la pepe.

Llevamos a horno bien caliente por unos minutos y listo.

Altamente recomendado para reuniones con mucha gente y poco presupuesto.