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Pimienta de Jamaica


En la receta de chutney use un ingrediente que no es para nada comun en nuestra cocina.

De hecho solo conozco 2 lugares en Asuncion que tienen este ingrediente.


La pimienta de Jamaica es una especia que proviene de un arbol tropical que se llama Pimienta Dioica. Combina muy bien con la canela, el clavo, la pimienta negra y nuez moscada.


Se utiliza muchisimo en la cocina del caribe.

Sus granos son grandes y gordos


Tambien se la conoce como "Pimienta de tabasco" o "Pimienta gorda"

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