Zapallitos saltados al wok

Me encantan los zapallitos pero en Paraguay aburren porque siempre esta el clasico zapallito relleno.

Siempre lo mismo.

Hoy les traigo estos zapallitos saltados al wok. Es una excelente guarnicion para acompañar algun pollito o unas carnes.

Necesitan

2 zapallitos

2 cebollas medianas

Aceite de oliva

Nuez de manteca

1 cucharada de curry.

Sal y pepe

Como hacemos.

Cortan los zapallitos en rodajas siguiendo las lineas del zapallito. Van a quedar como gajos.

Saltan la cebolla en el aceite de oliva y agregan los zapallitos, la manteca y el curry.

Salpimentan y saltean en el wok.

Una guarnicion super rapida, sabrosa y diferente.