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Equivalencias en cocina


Muchos libros y revistas vienen con recetas que están expresadas en tazas, cucharas en vez de gramos o centímetros cúbicos.

A mí me pasa hasta ahora cuando encuentro recetas que me interesan por eso busqué esta información en libros, revistas y www.

  • Un huevo pequeño - 50 grs.
  • Un huevo mediano - 50/60 grs.
  • Un huevo grande - + de 65 grs.
  • Una nuez de manteca - 30 grs.
  • Una manzana - 150 grs.
  • Una cucharada de azúcar - 35 grs.
  • Una cucharada de harina - 20 grs.
  • una cucharada de aceite - 15 grs.
  • Un vaso de agua - 200 cc
  • Una copa de vino - 100 cc
  • Una taza de te - 150 cc
  • Una taza de harina - 100 grs.
  • Una taza de fécula - 125 grs
  • Una taza de líquido - 250 cc
Una pizca es algo que pueden tomar con la punta de los dedos.

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