Pasta de Alcaparras

Esta pasta, tiene la misma consistencia que una tapenade pero solo lleva alcaparras.

Queda muy bien acompañando carnes blancas como pollo y pescado.

Necesitan:

40 grs de alcaparras
aceite de oliva en c/n
Sal y pepe

Como hacen:

Primero lavan bien las alcaparras.
Procesan y van agregando el aceite de a poco.

Yo use bastante porque queria una preparación más líquida.