29 mayo, 2009

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Alemania retira el Red Bull por contener cocaína

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Al parecer Red Bull te da realmente alas.

La noticia la encontré en Cadena Ser y el blog español directoalpaladar. Transcribo la noticia de Cadena Ser


Las autoridades alemanas han decidido retirar la bebida de todas las tiendas en seis estados. Un estudio realizado revela la existencia de pequeñas cantidades de cocaína en la cola, aunque no provoque adicción.

El sabor a coca ha sido utilizado durante mucho tiempo en las bebidas de cola. Al respecto, Coca Cola Co ha reconocido en una anterior ocasión que el sabor que utilizan es la escencia de la "hoja de coca" para mejorar el sabor de la bebida. Pero esta semana, no quisieron hacer ninguna declaración argumentando de que la fórmula se trata de un "secreto comercial"

Los estados de Westfalia y Hesse han prohibido la venta del la bebida energética, un año después de haber sido lanzada en Alemania.

"Tenemos una tolerancia cero hacia la política de los productos alimenticios que contienen rastros de estupefacientes ", ha declarado un portavoz de la Agencia de Protección de los consumidores de Hessen. Las autoridades ya prohibieron la venta del producto desde el 19 de mayo.

En una declaración emitida el lunes, Red Bull, cuya sede está cerca de Salzburgo en Austria, ha informado que "los estractos de coca como las contenidas en la bebida están permitidas en el marco de las leyes de EEUU y Europa en materias de drogas.

No está claro si los otros 13 estados están considerando la prohibición de la bebida Red Bull, que se presentó como una alternativa el paso verano ante la Coca Cola y la Pepsi-Cola

La bebida que se vende en discotecas, gasolinerias y en algunos eventos deportivos, está digido a un público joven. En su sitio web describen el producto como "fuerte y natural" y que contiene ingredientes como nueces y hojas de coca.

En gramos

Cada lata de Red Bull contiene alrededor de 0.4 microgramos de cacaína. Un microgramo es una millonésima parte de un gramo. Deberían ser consumidos al menos 100.000 litros de esta bebida para ser nociva, según el científico Bernhard Hoffmann, que llevó a cabo el estudio.


Red Bull Cola aun no llegó al Paraguay. Veremos que pasa en los próximos días y que dicen en la matriz.

28 mayo, 2009

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Tupper guarda cebollas

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Esto si es un invento revolucionario!, lo encontré en las lentejas y me parece fabuloso.

Me encanta la cebolla y siempre tengo el mismo problema cuando no la uso toda. Donde guardo el resto?! Suelo usar tuppers pero después quedan inutilizables pues la cebolla es muy invasiva.

La empresa Gourmac soluciono este problema y creo un guarda cebollas para esa mitad que te sobra.

Viene en dos colores, rojo y marrón y en Amazon.com se consiguen desde USD 3.39


27 mayo, 2009

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Saleros Geek

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Viajando por directoalpaladar encontré estos salpimenteros de Antrepo Design son ideales para geeks y para los semi geeks como yo.

Tienen forma de pila y están fabricados en acero inox con un detalle en vidrio para ver la cantidad de producto que queda.


Creo que me gustan.



26 mayo, 2009

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Platos que cocinan o cocinas inalabmricas

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Me pasee por el blog blogardulceblogar y encontré este lindo aparatito. Es un plato y placa de cocina al mismo tiempo.

El fabricante le llama wireless kitchen o cocina inalámbrica, según la página del fabricante, cada módulo está diseñado para un tipo de cocina y un estilo de comida. Las placas son de inducción magnética.


Un juguete de diseño más que interesante para caterings exclusivos o cenas fabulosas.

Más info en Yankodesign




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El Atun mas caro del mundo

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Esta es una noticia un poco vieja pero me llamó la atención el precio.

A finales de febrero de este año, en Tokyo se subastaron un lote de atunes rojos del pacífico.
Dos restaurantes rivales, dejaron a un lado sus diferencias y compraron juntos este atún de mas de 120 Kg. en nada mas y nada menos que Cien mil dólares americanos (USD 100.000,00 unos Gs. 500.000.000 al tipo de cambio)

No me animo a pensar cuanto costo el sushi.



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Los piñones

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Los piñones son frutos secos muy utilizado en la gastronomía. Son el fruto del Pino Piñonero.En Asunción no son comunes, pero se pueden conseguir.

Se pueden consumir crudos o tostados y si se conservan en lugares frescos y secos duran aproximadamente un año.

Son muy nutritivos, aportan mucha fibra y proteínas. Así mismo contiene minerales como el zinc, magnesio, fósforo, hierro, acido fólico y calcio.

Son los únicos frutos secos que se recolectan del bosque.

En gastronomía se utiliza para turrones y para el clásico pesto es un ingrediente obligado y su cáscara puede usarse como leña.

Se consiguen los martes en el Agroshopping y en Casa Rica a menos de Gs 10.000 el kilo.


25 mayo, 2009

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Omelette de queso y tomates

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Ya que estamos con el tema de los huevos les traigo esta receta super mega plus rápida y fácil.

Necesitan:

2 huevos
30 grs de queso
unas rodajas de tomate
Orégano fresco
Sal y pimienta recién molida
gotas de aceite o manteca

Como preparan.

Rompen los huevos y hacen una mezcla homogénea.
Calientan la sartén y agregan aceite.
Colocan los huevos y cuando empiece a coagular agregan el queso, sal y pepe. Luego agregan las rodajas de tomates y el orégano.
Doblen el omelette al medio o en tres.
Debe quedar dorado por fuera y cremoso por dentro.




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Me importa un Huevo

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Durante la FABE conversé bastante con la gente de Nutrihuevos, una empresa local que se dedica a la producción de huevos de gallina.Me impresionó la cantidad de información que nosotros, los simples mortales desconocemos. A raíz de esa conversación comencé a leer un poco más sobre este ingrediente infaltable en las mesas del mundo y comparto algunos datos interesantes sobre este alimento.

- Según mi contacto en Nutrihuevos una gallina pone un promedio de un (1) huevo cada 25 horas.
- Ellos clasifican sus huevos en tres categorías. Pequeños, medianos y Super (grandes)
- Por que se venden por docenas?. Como son muy frágiles se pensó que era más conveniente la venta por unidades antes que por peso. La agrupación en docenas se consideró por ser de cálculo sencillo. Se puede dividir entre 2,3,4 y 6.
- Existe un Día Mundial del Huevo.
- El color del huevo está dado por la alimentación y raza de la gallina.
- El huevo es considerado uno de los alimentos más alergénicos en niños de 1 a 2 años.
- El huevo aporta vitaminas A, D y E además posee minerales como zinc y selenio.
- El huevo se conserva perfectamente fuera de la heladera por 3 semanas aproximadamente, si se guardan en la heladera duran mucho mas.
- No conviene lavar los huevos antes de guardarlos en la heladera o fuera de ella.

Después de tanto huevo se me antoja un omelette. Me voy a romper unos huevos.