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Una ensalada para estos calores


Estos calores estan insoportables y no te puedo recomendar cosas pesadas, con salsas espesas y cosas por el estilo.


Es el momento de las frutas, los jugos, la comida liviana y nada mejor que las ensaladas dentro del ultimo grupo.


Esta ensalada la prepare para Julia hace unos años ya. Siempre "sale bien"


Necesitan:


Unas hojas de lechuga comun

Unas hojas de lechuga morada

Unas hojas de lechuga arrepollada

Media cebolla cortada en julianas

Medio locote rojo y amarillo cortado en julianas

Dos tomates cortados en cuartos

Una cuchara de alcaparras

Una cuchara de aceitunas

Media manzana colorada pelada y cortada en cubos pequeños


Como preparan


Cortan las lechugas con las manos, mezclan el resto de los ingredientes en un bowl y sirven asi solito acompañado por una vinagreta bien simple.


Para la vinagreta necesitan:

Una cuchara de salsa de soja

25 cc de Limon

75 cc de aceite de oliva

Pepe

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