Una ensalada para estos calores

Estos calores estan insoportables y no te puedo recomendar cosas pesadas, con salsas espesas y cosas por el estilo.

Es el momento de las frutas, los jugos, la comida liviana y nada mejor que las ensaladas dentro del ultimo grupo.

Esta ensalada la prepare para Julia hace unos años ya. Siempre "sale bien"

Necesitan:

Unas hojas de lechuga comun

Unas hojas de lechuga morada

Unas hojas de lechuga arrepollada

Media cebolla cortada en julianas

Medio locote rojo y amarillo cortado en julianas

Dos tomates cortados en cuartos

Una cuchara de alcaparras

Una cuchara de aceitunas

Media manzana colorada pelada y cortada en cubos pequeños

Como preparan

Cortan las lechugas con las manos, mezclan el resto de los ingredientes en un bowl y sirven asi solito acompañado por una vinagreta bien simple.

Para la vinagreta necesitan:

Una cuchara de salsa de soja

25 cc de Limon

75 cc de aceite de oliva

Pepe