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La Pera

La pera es una de mis frutas favoritas en verano. En boca deja una textura porosa, tiene mucho líquido y es fácilmente combinable con recetas saladas, de hecho una de las mejores combinaciones que existen es la de queso azul con peras (alucinante)

La pera pertenece a la familia de las rosáceas (es prima hermana de la manzana, ciruela, membrillo entre otros) y tiene muchas vitaminas y fibras entre las que se destacan las vitaminas A, C, B1 y B2 además de Potasio. 

Es ideal para diabéticos, con problemas de colesterol y personas que tienen digestión pesada. Además se pueden usar para dietas astringentes. 

Entre las combinaciones que me gustan con pera están la pera con queso (especialmente con queso azul), peras con chocolates y peras al vino

Aprovechen que están baratísimas.

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