27 octubre, 2010

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Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 26 de octubre de 2010

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El precio del tomate bajo un poquito, los cortes populares de carne teóricamente van a bajar.

El Abasto sigue siendo el mejor lugar para comprar en cuanto a precios se refiere.

PRODUCTOS UNIDAD PRECIO PRECIO
Hortal. Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA
Acelga Negra Doc 1000 1500
Acelga China Doc 10000 11000
Apio Doc 5000 6000
Achicoria Doc 1500 2000
Albahaca Doc 5000 6000
Berro Doc 5000 6000
Cebolla de Hoja Doc 500 600
Espinaca Blanca Doc 2000 3000
Espinaca Negra Doc 3000 4000
Lechuga Blanca Doc 7000 8000
Lechuga Pirati Doc 5000 6000
Oregano Doc 3000 35000-4000
Perejil Doc 1000 1500
Puerro Doc 7000 8000
Repollo Caja 15000-20000 2500-2000
Hortal. Frutas


Berenjena Caja 20000 2500
Pepino Caja 50000 5000
Locote Verde- Brasil Bol. 60000 5000
Locote Rojo - Brasil Bol. 50000 7000
Locote Verde- Py Bol. 2000-2500 3000
Locote Roja - Py Caja    
Pimiento Verde Br. Kilo    
Pimiento Rojo Br. Bol.    
Pimiento Verde Py. Bol.    
Pimiento Rojo Py. Caja

Tomate Liso Br. Caja    
Tomate Liso Arg. Caja    
Tomate Liso Py. Caja 20000 3000-3500
Tomate Perita br.      
Tomate Perita Arg. Caja    
Tomate Perita Py. Caja 10000-15000 2000
Zapallo Bol. 40000 1000
Raíces. Bul. Tub.
   
Ajo Ristra 50000 1500
Batata Bol. 20000 800-1000
Cebolla Cabeza Ar. Bol. 40000 3500
Cebolla Cabeza Py. Bol. 30000 2500
Mandioca Bol. 30000 1000
Rabanito Doc.

Papa Bol. 40000 2000
Remolacha Caja 20000-15000 2500-3000
Zanahoria py. Bol. 20000-15000 1500
Granos y Legumbres


Arroz Bol. 80000 3000
Chaucha Mazo 800 1500-1000
Choclo Bol. 4000 4500-5000
Poroto Peky Kilo    
Poroto Seco Kilo 5000 6000
Poroto Manteca Kilo 2000 3000
Maíz Blanco Kilo 2500 3000
Maíz Colorado Kilo 1000 1500-1800
Maní Kilo    
Frutas


Banana Karape Caja 20000-25000-30000 2000-3000
Banana de Oro Doc. 3000- 4000 5000-6000
Ciruela Caja    
Durazno Caja 40000 50000
Frutilla Kilo 5000 6000-7000
Mamón Caja 90000 10000
Melón Unidad    
Mandarina 100- Uni. 7000-10000 1500-2000
Naranja 100- Uni. 18000-30000-50000 3000-5000-6000
Pomelo 100- Uni. 50000 6000
Limón Taiti 100-Uni. 50000 5000-6000
Sandia Unidad 30000 35000
Piña Nac. Caja 40000-30000 6000
Piña Br. Caja 65000 7000
Pera Caja 80000-90000 1000-1500
Uva Blanca Caja

Uva Rosada Caja 100000 15000
Uva Negro Caja 100000 15000
Carnes


Costilla Kilo 16000
Carnaza 1° Kilo 25000
Lomito Kilo 30000
Carnaza 1° Molida Kilo 25000
Puchero 1° Kilo 7500
Surubí Kilo 30000-40000
Mandií Kilo 20000
Pollo Kilo 8000
Cerdo Kilo 15000
Grasa de Cerdo Kilo 10000
Huevos y Quesos


Queso Py Kilo 18000 20000-21000
Huevo Blanco Doc. 5000 5200
Huevo Colorado Doc 5400 5600

21 octubre, 2010

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Día internacional del Chef

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globos
Ayer, 20 de Octubre se recordaba el día internacional del Chef. 

Felicidades a todos los amigos Chefs y Cocineros de Paraguay, éxitos y fuerza.
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Risotto de pollo y espinacas

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risottoverdeRecetas de risottos van a encontrar miles de millones. Hoy les traigo una receta muy interesante, relativamente liviana y fresca y necesitan pocos ingredientes. 

Necesitan: 
200 Grs. de arroz carnaroli u otro arroz para risotto
2 atados de espinacas
1/2 pechuga de pollo
1 diente de ajo
1/2 cebolla
caldo de verduras c/n
1 copa de vino blanco
50 grs Manteca
Queso rallado
Sal y pepe

Como hacen: 
Procesan la espinaca en un poco de caldo de manera que quede una salsa relativamente espesa y reservan. 
En una sartén caliente, colocan un chorro generoso de aceite de oliva, agregan el diente de ajo entero y el pollo cortado en trozos pequeños, salpimentan y una vez sellado retiran y reservan (pueden desechar el ajo)

En la misma sartén agregan la cebolla cortada en brunoise hasta que quede transparente, agregan el arroz y lo sellan o nacran. Levantan el sabor del pollo y la cebolla con el vino blanco. Cuando el arroz absorva el vinito agregamos la salsa de espinacas y acá comienza el trabajo de revolver, revolver y revolver como todo risotto agregando el caldo de verduras a medida que el arroz nos vaya pidiendo.  

A mitad de cocción agregamos el pollo que tenemos reservado y seguimos cocinando. Una vez listo, agregamos la manteca y por último el queso rallado.

Pueden acompañar con un vinito blanco

20 octubre, 2010

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Mercado de Abasto cumple 29 años

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El principal centro de abastecimiento de la capital cumple 29 años. 

El mercado de abasto, una ciudad dentro de la ciudad, tiene vida propia, sus costumbres y su gente. 

Hoy desde temprano iniciaron las actividades para celebrar años y las mismas culminan con una gran Karu Guazú (comilona) 

Felicidades al abasto y su gente. 

19 octubre, 2010

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Casa Clari

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clari
El Bar Casa Clari funciona dentro de lo que se denomina Manzana de la Rivera. Este es un complejo arquitectónico es un conjunto de nueve casas históricas que fueron adquiridas durante la administración del Intendente Alder y luego recuperadas durante la administración de Filizzola. 

Dentro de este conjunto de nueve casas funciona el Bar Casa Clari. Este bar es como cualquier otro con la diferencia de que tiene una increible vista. Su terraza o jardín da directamente al Palacio de López que independientemente de quien lo ocupe siempre ofrece una vista majestuosa. Unica. 

Casa Clari, es un espacio tranquilo, hay buena música, algunos cuadros y esculturas. Yo conocí el bar hace mucho tiempo, luego de restaurado el complejo y lo bueno del lugar son los tragos, el ambiente y la vista. La comida pasa a segundo plano o por lo menos así era antes pues al ser un edificio histórico no permitían cocinar en sus instalaciones. 

De todas formas en Casa Clari van a poder encontrar picadas y tragos interesantes como la Sangría Marciana. Una sangría verde que tiene Vino Blanco, Jugo de Naranja y Blue Curacao en proporciones que desconozco. 

Pasen por Casa Clari, disfruten la vista única y privilegiada de este lugar mientras toman una cerveza helada o una sangría marciana. 

Tel: 496-476
mail: info@casaclari.com.py 
web: www.casaclari.com.py

18 octubre, 2010

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Pepsi vuelve a Paraguay

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pepsi
Después de mucha espera Pepsi (la mejor bebida de cola para mi gusto) vuelve a Paraguay de la mano del Grupo Vierci. 

La empresa iniciará la producción desde Agosto del 2011 y podremos disfrutar nuevamente de toda la gama de productos Mirinda, 7UP y Paso de los Toros (lejos la mejor agua tónica del mundo)

Cuento los días para probar de nuevo mi Pepsi.

Fuente

17 octubre, 2010

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Yerbas Gourmet

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caaty
Los tomadores serios de mate y tereré sabemos apreciar la buena yerba cuando la encontramos. 

En Asunción es díficil encontrar yerbas de buena calidad, son muy suaves o el sabor no es duradero. También entraron de moda las yerbas compuestas, yerbas que tienen cualquier cosa, menos gusto a ilex. 

Las mejores yerbas que he probado, fueron de producción artesanal, de la zona de Itapúa y muy difíciles de encontrar en Asunción. Entre las marcas comerciales me gustan: 

Selecta Premium: Viene en envase negro, es bastante fuerte y de sabor rendidor. 

Pajarito Clásica: Es bastante buena, pero el sabor pasa de largo luego de unos sorbos. 

Cebesé: Es Argentina y viene con saborizada pero sin exagerar y me encanta para el mate.

Ayer me regalaron una yerba que se llama Caa Poty, viene de Bella Vista y no se consigue en Asunción y se vende prácticamente el 100% en Itapúa. Lejos la mejor yerba que consumí en años. 

Y ustedes, que tipo de yerba prefieren?

15 octubre, 2010

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Que comieron los 33 mineros?

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mineros
La tenacidad y las ganas de vivir de estos mineros rescatados es impresionante y emocionante. Ahora que están sanos y salvos comentarón como sobrevivieron esos días previos a que se los encuentre.

Según comentan varios medios digitales, los 33 de Atacama se alimentaban solo con una cucharada de atún, medio vaso de leche y media galleta cada 48 horas. Además compartieron una lata de duraznos entre los 33 compañeros. 

Una vez encontrados, las palomas llevaban agua con glucosa y comida y se les alimentaba con desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena.

Una hazaña que queda en la historia. Viva Chile!
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4 pizzas, cuatro estilos

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pizza
Las pizzerías de barrio están imparables, es impresionante como se multiplican y lo buena de sus pizzas. 

Por cuestiones de tiempo, mi cocina está cerrada los días viernes y tengo que comprar para llevar. No compro en cadenas porque la comida es en serie y sin sabor. Prefiero algo más casero. Es más seguro. 

Probé estas pizzas y les cuento que tal:

- Bizzo Pizzo: Interesante bolichín que está en Julio Correa y Molas López. Su masa es muy buena, la pizza está en precio y tiene servicio de Delivery. Lo que no me gustó tanto fueron los toppings de su pizza. Específicamente pedí una de palmitos y si bien tenían me parecío que algo le faltaba, no se qué. Habría que ir viendo con otros gustos. 
Tel: 661-777

- La Valleja: Una pizzería que tiene sus años, lindo lugar, lindo ambiente. La compro para llevar. Las pizzas son rectangulares, se hacen en horno de leña. Tanto la masa como los toppings tienen excelente sabor. Recomendada la de pollo con catupiry. 
Las pizzas de este lugar no son tan económicas pero de seguro valen lo que piden. 
La Valleja está sobre aviadores del Chaco y Tte. Odone (cerca de Sta. Teresa) Tel. 615-665

- La Stampa: Está en Julio Correa y Santísima Trinidad. Compre sus pizzas en dos ocasiones y no me gustó. La masa estaba cruda, mal cocida y las tiré a la basura. No se que les paso. 

- Pizza A Fondo: Tengo que aclarar que es una amiga mía. Pedí una la semana pasada y me gusto bastante. Buen precio. Pedi mitad A Fondo y mitad Palmitos. Muy buena masa y buena cantidad de toppings. Tiene solo Delivery. 0971.909-909

Lo que no encuentro son pizzerías con sabores diferentes. En casi todas partes son la misma cosa. Algunas masas mejores que otras, algunas pizzas con más toppings que otras. Pero en general es siempre lo mismo. 

14 octubre, 2010

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Crimenes gastronómicos - anécdota

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Me contaba un buen amigo esta anécdota ocurrida en un conocido lugar que se dedica a la venta de quesos y jamones.
jamon

Jamones y quesos: Buenas tardes
Senador de la Nación: Hola, como te va. Quiero esa pata de chancho que ustedes venden
Jamones y quesos: Que tal Senador, tengo un jamón pata negra espectacular, español es
Senador de la Nación: Y cuanto sale tu chancho?
Jamones y quesos: Gs. 3.800.000 (aprox USD 700,00)
Senador de la Nación: Y es bueno el chancho?
Jamones y quesos: El mejor jamón que va a encontrar Senador.
Senador de la Nación: Dale, mandá uno a mi casa.

Más tarde aquella noche

Jamones y quesos: Buenas noches
Senador de la Nación: Che viejo, es una mierda el chancho que me vendiste!
Jamones y quesos: Por que senador?!. El pata negra es uno de los mejores jamones del mundo!
Senador de la Nación: Está durísima la porquería esta. Hace 4 horas que esta en la parrilla y la carne está súper dura.

Cuando me contaron no podía creer lo que escuchaba, pero bueno, era un Senador de nuestra Nación.  

Ustedes? tienen ese tipo de anécdotas? Si las quieren compartir por favor me las envían y las publico sin nombres de locales y personas.

Que pasen lindo jueves

13 octubre, 2010

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Carbonara

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carbonara
El mundo está con el tema de los mineros chilenos (mucha fuerza y exitos por cierto) y ayer me estaba acordando de la Carbonara, un plato que tiene su origen en las minas de carbón italianas. 

Los mineros comían lo que tenían a mano. Huevos, panceta y pasta. La comida no podía esperar y el polvo negro se esparcía sobre el plato. Más tarde el hollín fue reemplazado por la pimienta. 

La carbonara nos llega de las minas, de origen humilde y mucho sabor. 

Se prepara de esta forma

Necesitan: 
Panceta
Huevo
Crema de leche
Manteca
Queso rallado
Sal y Pepe

Como hacen esto: 

Cortan la panceta en cuadraditos pequeños y lo llevan a una sartén caliente hasta que queden crujientes y reservan.  

En un cazo mas profundo agregan la crema de leche, sal y pepe y lo integran bien.  Luego agregan el queso rallado y cuando la salsa tiene buena consistencia, agregan el huevo algo batido removiendo lentamente. 

Finalmente agregan la panceta y rectifican la pimienta.
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Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 12 de octubre de 2010

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Nuevamente sube el tomate. Acuerdense que la inflación para este mes se va a disparar por este asunto. Por otra parte el Surubi esta a buen precio, aprovechen y coman pescado. 



PRODUCTOS UNIDAD PRECIO PRECIO
Hortal. Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA
Acelga Negra Doc 1000 1500
Acelga China Doc 10000 11000
Apio Doc 5000 6000
Achicoria Doc 1500 2000
Albahaca Doc 5000 6000
Berro Doc 5000 6000
Cebolla de Hoja Doc 500 600
Espinaca Blanca Doc 2000 3000
Espinaca Negra Doc 3000 4000
Lechuga Blanca Doc 7000 8000
Lechuga Pirati Doc 5000 6000
Oregano Doc 3000 35000-4000
Perejil Doc 1000 1500
Puerro Doc 7000 8000
Repollo Caja 15000-20000 2500-2000
Hortal. Frutas


Berenjena Caja 20000 2500
Pepino Caja 50000 5000
Locote Verde- Brasil Bol. 60000 5000
Locote Rojo - Brasil Bol. 50000 7000
Locote Verde- Py Bol. 2000-2500 3000
Locote Roja - Py Caja    
Pimiento Verde Br. Kilo    
Pimiento Rojo Br. Bol.    
Pimiento Verde Py. Bol.    
Pimiento Rojo Py. Caja

Tomate Liso Br. Caja    
Tomate Liso Arg. Caja    
Tomate Liso Py. Caja 20000 3000-3500
Tomate Perita br.      
Tomate Perita Arg. Caja    
Tomate Perita Py. Caja 10000-15000 2000
Zapallo Bol. 40000 1000
Raíces. Bul. Tub.
   
Ajo Ristra 50000 1500
Batata Bol. 20000 800-1000
Cebolla Cabeza Ar. Bol. 40000 3500
Cebolla Cabeza Py. Bol. 30000 2500
Mandioca Bol. 30000 1000
Rabanito Doc.

Papa Bol. 40000 2000
Remolacha Caja 20000-15000 2500-3000
Zanahoria py. Bol. 20000-15000 1500
Granos y Legumbres


Arroz Bol. 80000 3000
Chaucha Mazo 800 1500-1000
Choclo Bol. 4000 4500-5000
Poroto Peky Kilo    
Poroto Seco Kilo 5000 6000
Poroto Manteca Kilo 2000 3000
Maíz Blanco Kilo 2500 3000
Maíz Colorado Kilo 1000 1500-1800
Maní Kilo    
Frutas


Banana Karape Caja 20000-25000-30000 2000-3000
Banana de Oro Doc. 3000- 4000 5000-6000
Ciruela Caja    
Durazno Caja 40000 50000
Frutilla Kilo 5000 6000-7000
Mamón Caja 90000 10000
Melón Unidad    
Mandarina 100- Uni. 7000-10000 1500-2000
Naranja 100- Uni. 18000-30000-50000 3000-5000-6000
Pomelo 100- Uni. 50000 6000
Limón Taiti 100-Uni. 50000 5000-6000
Sandia Unidad 30000 35000
Piña Nac. Caja 40000-30000 6000
Piña Br. Caja 65000 7000
Pera Caja 80000-90000 1000-1500
Uva Blanca Caja

Uva Rosada Caja 100000 15000
Uva Negro Caja 100000 15000
Carnes


Costilla Kilo 16000
Carnaza 1° Kilo 25000
Lomito Kilo 30000
Carnaza 1° Molida Kilo 25000
Puchero 1° Kilo 7500
Surubí Kilo 30000-40000
Mandií Kilo 20000
Pollo Kilo 8000
Cerdo Kilo 15000
Grasa de Cerdo Kilo 10000
Huevos y Quesos


Queso Py Kilo 18000 20000-21000
Huevo Blanco Doc. 5000 5200
Huevo Colorado Doc 5400 5600

07 octubre, 2010

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El omelette más grande de Paraguay

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La Asociación de Avicultores del Paraguay (AVIPAR), realizará en el marco del Día Internacional del Huevo un omelette de 4 metros de diámetros.

El evento será mañana, viernes 8 de octubre a las 11:00 horas en el predio de la Parroquia San Roque de Asunción, ubicado en Eligio Ayala y Tacuary.

Para armar este enorme omelette se utilizarán aproximadamente 3 mil huevos, unos 30 kilos de jamón y otros 30 kilos de queso.

Ojalá que muchos de los niños puedan comer un plato de este gigante.
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Comidas Bento muy especiales

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El Bento es una comida japonesa para llevar que generalmente incluye arroz, pescado o pollo y vegetales. Esta elaborada a mano y la empacan en cajas de madera o alguna bandeja. 

La última moda en japón es decorar el bento con motivos especiales. Es así que se pueden comprar bentos con forma de joystick o como este caso un bento de Kiss que me encanto. 

Le dejo la foto. Grande Gene!


gene
Si quieren ver otros bentos les dejo este enlace
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Lomo relleno con queso azul y nueces

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Aunque hoy hace calor, estas noches fueron frescas aprovechen esta receta.

lomo
Necesitan.
500 grs de lomo (usen el tipo de carne que puedan)
50 grs de queso azul
20 gs de nueces picadas
Aceite de Oliva
Sal y pepe

Como arman. 
Abren el lomo como si fuera un libro, agregan el queso y las nueces picadas. 
Cierran y atan con hilo de cocina
Salpimentan y lo rocian con un chorro de oliva
Dejan reposar en heladera unos 30 min y luego lo sellan en un sartén bien caliente. 
Llevan a horano 180º por unos 15 a 20 minutos. 

Pueden acompañar el plato con unas papas o un puré de papas

05 octubre, 2010

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La carne esta por las nubes

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Hace un tiempo que todos los derivados de la vaca (leche y carne) se fueron arriba. 

vacavoladora
Hoy en Asunción está cada vez más caro comprar un kilo de carne, lo peor de todo es que nosotros somos productores de una de las mejores carnes del mundo!

El kilo de lomito supera o esta muy cerva de los Gs. 35 mil y está con tendencia a la suba. Pese a todo (consuelo de tontos) seguimos teniendo carne más barata que en otros países como USA, en Nueva York el precio por kilo del mismo corte esta a USD 45,00 (aprox 210 mil por kilo) y en Buenos Aires por los Gs. 40 mil el kilo. 

De todas maneras me parece casi violento que los cortes de segunda (como la carnaza) estén casi al mismo precio que el lomo. Hay muy poca diferencia. 

El día que las vacas vuelen finalmente ha llegado. Cumplan sus promesas!

02 octubre, 2010

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El tenedor. De instrumento del diablo a su uso común.

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tenedor
Los orígenes del tenedor nos llegan de Constantinopla hacia inicios del siglo IX, cuando la hija del emperador de Vizancio lo introducía a Europa con motivo de su boda con algún noble italiano. 

Los europeos de la época tomaron al pobre tenedor como un instrumento diabólico pues sus puntas eran similares al tridente del diablo. No fue sino hasta finales del siglo XVIII y principios del XIX que el tenedor se popularizó en Europa. 

Los primeros tenedores eran rectos y contaban con solo dos dientes, los accidentes con tenedores eran muy comunes en la época y me imagino que más de uno lo utilizaría como arma en caso de una creativa necesidad. Recién en el siglo XVIII un italiano de apellido Spadaccini agrego el cuarto diente y les dio una forma curva de manera a que los comensales no cambiaran constantemente a la cuchara para levantar salsas etc. 

Importante el tenedor que pobrecito fue vilipendiado en su momento y hoy tiene papel preponderante en las mesas desde las más humildes a las más exquisitas.
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Cocinas de inducción

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placa
Desde hace un tiempo podemos ver en los supermercados y tiendas de electrodomésticos esas placas de cocina que a más de uno le llamó la atención. 

En invierno, cuando el gas escasea, las importadoras literalmente no dan abasto con los pedidos. 

Busqué mucha información en la red sobre el tema e incluso pedí info a importadoras (sobre todo a la más conocida pero estos no me dieron bola) para conocer realmente las ventajas y desventajas de estos aparatitos. 

Vamos desde el inicio. Las cocinas de inducción funcionan básicamente a base de energia magnética, este magnetismo se convierte en calor y de esta forma se puede calentar el recipiente que está sobre la placa. Ojo con esta última parte. El magnetismo hace que se caliente el recipiente. La placa permanece siempre fría.

Datos interesantes sobre las placas de iducción. 

- El 86% del calor generado se mantiene en el recipiente mientras que en la cocina a gas solo el 40%. Esto significa que nuestra comida se cocina el doble de rápido en una placa de inducción. 

- Si tomamos el punto anterior, también tenemos una cocina menos caliente. Si el 86% del calor que genera la placa va al recipiente, tenemos solo un 14% de calor que disipa en el ambiente versus un 60% de calor disipado en las cocinas tradicionales. Recordemos que el calor es energía y al aprovechar mejor el calor ahorramos energía.

- El control de temperatura es algo interesante en las placas, si no todas, la gran mayoría vienen con dispositivos que miden la temperatura. Esto nos viene perfecto si necesitamos hacer preparaciones como caramelos o cocciones lentas tipo confitados. Además reitero, la placa siempre esta fría y podemos evitar accidentes.

En contrapartida veamos las desventajas: 

- Necesitamos cambiar en algunos casos el juego de ollas y sartenes, pues solo los materiales que pueden ser magnetizados funcionan. Acero, metal y algunos aceros inoxidables funcionan perfectamente. Para asegurarnos un tip. Vayan con un pequeño imán, si se pega a la olla funciona perfectamente. 


- Los precios, no se como estarán realmente en el mercado pero puede llegar a ser un problema. Tengo entendido que las placas individuales rondan los USD 50,00 a 100,00 dependiendo de la marca. No estoy seguro, estoy adivinando.


Yo creo que tenemos que buscar la abundancia. Paraguay siempre va a tener electricidad y no producimos gas, si la placa de inducción realmente ahorra toda esa energía que dicen en la red estamos ante algo interesante. 

Me parece que voy a buscarme una plaquita para probar que tal. 

01 octubre, 2010

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One Glass - La copa perfecta

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oneglass
Sven Milcent & Utopic Design Lab diseñaron estos vasos/copas que se adaptan a todo tipo de bebidas (agua, vino, cognac y champagne) y son bastante elegantes al mismo tiempo.

Con solo ajustar las bases vamos cambiando el tipo de uso que vamos a dar a nuestra copa manteniendo siempre la elegancia. Las copas vienen con accesorios a rosca.

Excelente idea sobre todo ahora que los espacios son cada vez más pequeños. 

Para mayor información les dejo el enlace con la fuente
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Hoy se come Jopara

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Hoy como todos los 1 de Octubre en Paraguay se come Jopara.
jopara

El jopara espanta al Karai Octubre que hoy nuevamente recorre las casas dejando su estela de mufa y mala suerte.

El jopara es un plato que contiene:
Locro
Porotos
Verduras
Osobuco

Luego de un tiempo de hervor, el brebaje está listo.

Recordemos que esta comida proviene del campo, en este mes, ya solo quedan pocas cosas en la despensa y como si fuera una demostración de fuerza en el campo preparan esta comida con lo poco que queda.

Busquen su jopara y que se vaya el karai octubre