30 noviembre, 2011
Las empanadas de La Stampa
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Ruben Alvarenga
Hace poco más de un año escribÃa que no me gustan las pizzas de La Stampa, no tengo idea de como estarán, ya no me arriesgo. Hace unas semanas estaba con antojos de empanadas en serio y se me vino a la cabeza el cartel de La Stampa - "Empanadas a la Leña"
Fui en busca de las empanadas sin tener muchas expectativas; esperé, esperé mucho y salà con mis empanadas de carne picante, pollo y napolitanas.
Hay que decir las cosas buenas y entre las cosas buenas de ese lugar están sus empandas. Me encantaron y me volvà comprador frecuente de ellas.
El precio ronda los Gs. 6 mil por empanada, son de tamaño generoso, vienen las de carne (no me gustaron), carne picante, pollo, choclo, cebolla y queso, jamón y queso, napolitana. Interesantes sabores, muy buena masa y el sabor que aporta el horno cierra el cÃrculo de sabores.
Les recomiendo!
Dirección. Julio correa y Stma. Trinidad
Tel: 286000/1
Web: http://www.lastampa.com.py28 noviembre, 2011
Nuevas marcas que vienen a Paraguay
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Ruben Alvarenga
El enorme crecimiento económico de Paraguay trae nuevas marcas. Para este blog las interesantes son las marcas del rubro hotelero y gastronómico.
PEPSI, lanzaron el producto el pasado 24 y les digo que la Pepsi y la Mirinda están buenÃsimas.
KFC, Kentucky Fried Chicken. Marca que retorna al paÃs después de mucho tiempo de la mano de la misma empresa que posee la franquicia de Pizza Hut en Paraguay, espero que no sea tan mala como la pizza.
Holiday Inn llega al Paraguay y se instala en Encarnación, excelente iniciativa y probablemente cambie todo el servicio de hotelerÃa de esa ciudad.
19 noviembre, 2011
.Productos del Mercado de Abasto
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Ruben Alvarenga
Como siempre el Abasto con los mejores precios de frutas y verduras para las compras
PRODUCTOS | Unidad | PRECIO | PRECIO |
Hortalizas de Hojas | de Medida | MAYORISTA | MINORISTA |
Acelga Negra | DOC | 3.000 | 4.000 |
Acelga China | DOC | 10.000 | 11.000 |
Apio | DOC | 6.000 | 7.000 |
Achicoria | DOC | 2.000 | 3.000 |
Albahaca | DOC | 6.000 | 7.000 |
Berro | DOC | 6.000 | 7.000 |
Cebolla de Hoja | DOC | 500 | 600 |
Espinaca Blanca | DOC | 3.000 | 4.000 |
Espinaca Negra | DOC | 4.000 | 5.000 |
Lechuga Blanca | DOC | 10.000 | 11.000 |
Lechuga Pirati | DOC | 5000 8000 | 6000 9000 |
Oregano | DOC | 2.000 | 3.000 |
Perejil | DOC | 1.500 | 2.000 |
Puerro | DOC | 7.000 | 8.000 |
Repollo | CAJA | 25.000 | 3.000 |
PRODUCTOS | Unidad | PRECIO | PRECIO |
Hortalizas de Frutas | de Medida | MAYORISTA | MINORISTA |
Berenjena | CAJA | 20.000 | 2.500 |
Pepino. | CAJA | 20.000 | 2.500 |
Locote Verde - Brasil | BOL | 70.000 | 5.000 |
Locote Rojo - Brasil | CAJA | 110000 70000 | 10000 15000 |
Locote Verde - Py | KILO | 3.000 | 4.000 |
Locote Rojo - Arg. | CAJA | ||
Tomate Liso Br | CAJA | ||
Tomate Liso Arg | CAJA | ||
Tomate Liso Py | CAJA | 40000 70000 100000 | 5000 6000 |
Tomate Perita Br. | CAJA | ||
Tomate Perita Arg. | CAJA | ||
Tomate Perita Py | CAJA | 400.000 | 5.000 |
Zapallo | BOL | 30.000 | 1.000 |
Hort.Raices.Tuber.Bulbos. | MAYORISTA | MINORISTA | |
Ajo | RIS | 25.000 | 1.000 |
Batata | BOL | 30.000 | 1.200 |
Cebolla cabeza / Arg. | BOL | 35.000 | 3.000 |
Cebolla cabeza / bra. | BOL | 40.000 | 3.000 |
Cebolla cabeza. Py. | BOL | 25.000 | 2.500 |
Mandioca | BOL | 25.000 | 800 |
Papa py | BOL | ||
Papa Arg. | BOL | 42.000 | 2.000 |
Remolacha | BOL | 20.000 | 2.500 |
Zanahoria Bra. | BOL | ||
Zanahoria Arg. | BOL | ||
Zanahoria Py | BOL | 40.000 | 2.500 |
Granos y Legumbres. | MAYORISTA | MINORISTA | |
Arroz | BOL | 80000 100000 | 3000 |
Chaucha | MAZO | 1.000 | 1.500 |
Choclo | BOL | 35.000 | |
Choclo | KILO | 5.000 | 6.000 |
Poroto Peky | KILO | 3.000 | 4.000 |
Poroto seco | KILO | 6.000 | 8.000 |
Poroto Mantec | KILO | 4.000 | 5.000 |
Maiz Blanco | KILO | 2.500 | 3000 |
Maiz Colorado | KILO | 1.300 | 1500-1800 |
PRODUCTOS | Unidad | PRECIO | PRECIO |
FRUTAS | de Medida | MAYORISTA | MINORISTA |
Banana Karape | CAJA | 25.000 | 2000-2500 |
Banana de oro | DOC | 3000-4000 | 4000-5000 |
Ciruela | CAJA | ||
Durazno | CAJA | 30.000 | 5.000 |
Frutilla | KILO | ||
Mamon | CAJA | Br.90000 | 10.000 |
Melon | UNIDAD | 2000 5000 | |
Melon | CAJA | 80.000 | 10.000 |
Mandarina | 100-UNI | 30000 | 4000 |
Naranja | 100-UNI | 20000-30000 | 2500-3000 |
Pomelo | 100-UNI | ||
Limon Taiti | 100-UNI | 60000-120000 | 10.000 |
Sandia | UNIDAD | 3000 5000 20000 | |
Piña Nac | CAJA | 50.000 | 8.000 |
Piña Br | CAJA | 65.000 | 8.000 |
Manzana | CAJA | 80.000 | 1.000 |
Pera | CAJA | 80.000 | 1000 1500 |
Uva Blanca | CAJA | 95.000 | 12000-14000 |
Uva Rosada | CAJA | 90.000 | 14000-12000 |
Uva Negra | CAJA | 90.000 | 12000-14000 |
Carnes | MAYORISTA | MINORISTA | |
Costilla | KILO | 25000-26000 | 28.000 |
Carnaza 1° | KILO | 25.000 | 27000-27500 |
Lomito | KILO | 35.000 | 36.000 |
Carnaza 1° Molida | KILO | 23.000 | 25.000 |
Puchero 1° | KILO | 10.000 | 12.000 |
Surubi | KILO | ||
Mandii | KILO | ||
Pollo | KILO | 9.000 | 10000 |
Cerdo | KILO | 18.000 | 18.000 |
Grasa de Cerdo | KILO | 12.000 | 13.000 |
Huevo y Quesos | MAYORISTA | MINORISTA | |
Queso Py | KILO | 19.000 | 20.000 |
Huevo Blanco | DOC | 4.500 | 5.000 |
Huevo Colorado | DOC | 5.000 | 5.500 |
Trento, helados gourmet
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Ruben Alvarenga
Desde hace dos dÃas apareció una nueva heladerÃa en Asunción que puede hacer temblar a las grandes. Trento Helados y Tortas, una heladerÃa chiquita que produce helados artesanales con sabores únicos.
Si bien la heladerÃa está produciendo desde hace tiempo para restaurantes, hace poco decidieron abrirse al público para ofrecer sus delicias. Yo habÃa probado hace tiempo un helado de malbec muy interesante y fuà a la inauguración esperando helados ricos pero no estaba conciente de la calidad espectacular de los helados.
Comencé probando un helado de Café Illy (sÃ, con marca y todo) y pie de limón, el pie de limón era tremendamente suave y el de café algo único (creanme que necesitan probar ese helado), después me llamó la atención un helado de chocolate blanco y el helado de mousse de naranja. El de chocolate blanco es algo alucinante, me dio vuelta la cabeza; uno de los helados más finos que he probado en mi vida y creo que se convierte en mi gusto favorito. El de mousse de naranjas nuevamente tiene una textura muy fina, siguen los gustos con helado Malbec de Trapiche, mousse de durazno (otra delicia inesperada).
Obviamente están los gustos tradicionales (dulce de leche, chocolate trento, frutillas a la crema) para los amantes de lo clásico pero creanme cuando les digo que las heladerÃas tradicionales deberÃan tomar este lanzamiento con cuidado. Trento no es solo OTRA HELADERIA.
Como abrieron hace solo unos dÃas, aun no tienen servicio de delivery y por el momento los pagos se reciben solo en efectivo. El costo del helado. 40 mil Gs. el kilo (menos de USD 10,00 aprox. al tipo de cambio del dÃa)
La propuesta de Trento es más que interesante, altamente recomendado.
Dirección: Charles de Gaulle y Campos Cervera. Paseo de Gaulle (en pleno Villa Morra)
Mail: trentoheladosytortas@hotmail.com
Tel: 615-85405 noviembre, 2011
Moledora de carne Midas
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Ruben Alvarenga
Desde hace un tiempo que estoy pichado con los supermercados y su mafia de la carne molida, no me gusta comer basura y mucho menos basura cara.
Hace unos dÃas, mientras paseaba por el super, encontré un aparatito que me resolvió el problema. Una moledora de carne eléctrica de 600 watts que muele la carne, trae accesorios para hacer chorizos, kibes y otras tantas cosas más.
Salà del super como un perro con dos colas y por supuesto que probé la maquinita al llegar a casa. Hamburguesas y albóndigas rápdias, con la carne que yo querÃa y con el tamaño que yo querÃa Estaba chocho!.
El aparatito es muy fácil de usar, montaje sencillo, fácil de limpiar y sobre todo la posibilidad de tener el control total de lo que comemos. Además viene con tantos accesorios que uno tiene gana de jugar y jugar. Entre las cosas importantes del equipo está la posibilidad de elegir el tamaño del molido. Tiene tres discos cambiables con diferentes diámetros asà como dos accesorios embutidores también con diámetros diferentes.
Costo: solo Gs. 370 mil
Super recomendado01 noviembre, 2011
Hoy comienza la Veda
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Ruben Alvarenga
Desde hoy y hasta el 20 de diciembre, inicia la veda pesquera en las aguas compartidas con Argentina y hasta el 31 de enero en las aguas compartidas con el Brasil.
Como siempre mi plagueo va con el tiempo de la veda, es tremendamente corto y creo que necesitamos una veda Total de un año y luego realizar vedas anuales de un mÃnimo de tres meses para poder recuperar algo de nuestra fauna Ãctica.
Cocinarte, cocina gourmet para llevar
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Ruben Alvarenga
Siempre es bueno tener un buen lugar en donde almorzar y hace unos dÃas, con amigos de la oficina encontramos Cocinarte, un pequeño lugar sobre la Avenida Julio Correa (a pasos del Pyo Japonés)
Entramos a ver que tal, sin espectativas y con mucho apetito. Encontramos una variedad de tartas, variedad de postres, pastas y otras comidas caseras bien preparadas.
El lugar es chiquito, coqueto, con unas pocas mesas. Ambiente tranquilo que ayuda a la digestión. La comida está distribuida en unos mostradores bien presentadas.
Pedà unos ravioles de espinaca con relleno de ricota, un cheescake de frutillas y me sente a disfrutar. Lejos los mejores ravioles comprados que he probado en mucho tiempo, con sabor a espinacas y sabor a ricota, una salsa muy suave de tomates (casi como una salsa casera, como MI salsa casera)
Buen lugar para almorzar, buena comida. Lo más casero que encontre en mucho tiempo.
Dirección: Julio Correa 282 c/ ElÃas Ayala (al costado del CPJ)
Tel: 661 297
www.cocinarte.com.pyProductos del Mercado de Abasto correspondientes al 13 de octubre de 2011
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Ruben Alvarenga
Después de un mes de vacaciones por paternidad se retoman la tareas.
El abasto, siempre con ofertas espectaculares, sobre todo en frutas y verduras. PRODUCTOS | Unidad | PRECIO | PRECIO |
Hortalizas de Hojas | de Medida | MAYORISTA | MINORISTA |
Acelga Negra | DOC | 2.000 | 3.000 |
Acelga China | DOC | 10.000 | 11.000 |
Apio | DOC | 6.000 | 7.000 |
Achicoria | DOC | 2.000 | 3.000 |
Albahaca | DOC | 6.000 | 7.000 |
Berro | DOC | 6.000 | 7.000 |
Cebolla de Hoja | DOC | 600 | 800 |
Espinaca Blanca | DOC | 4.000 | 5.000 |
Espinaca Negra | DOC | 5.000 | 6.000 |
Lechuga Blanca | DOC | 8.000 | 9.000 |
Lechuga Pirati | DOC | 7.000 | 8.000 |
Oregano | DOC | 2.000 | 3.000 |
Perejil | DOC | 1.500 | 2.000 |
Puerro | DOC | 8.000 | 10.000 |
Repollo | CAJA | 20.000 | 2.500 |
PRODUCTOS | Unidad | PRECIO | PRECIO |
Hortalizas de Frutas | de Medida | MAYORISTA | MINORISTA |
Berenjena | CAJA | 20.000 | 2.500 |
Pepino. | CAJA | 30.000 | 3.500 |
Locote Verde - Brasil | BOL | 130000 70000 | 5.000 |
Locote Rojo - Brasil | CAJA | 80.000 | 10.000 |
Locote Verde - Py | KILO | 3.000 | 4.000 |
Locote Rojo - Arg. | CAJA | ||
Tomate Liso Br | CAJA | ||
Tomate Liso Arg | CAJA | ||
Tomate Liso Py | CAJA | 50.000 | 6.000 |
Tomate Perita Br. | CAJA | ||
Tomate Perita Arg. | CAJA | 70.000 | 5.000 |
Tomate Perita Py | CAJA | 20.000 | 3.000 |
Zapallo | BOL | 50.000 | 3.500 |
Hort.Raices.Tuber.Bulbos. | MAYORISTA | MINORISTA | |
Ajo | RIS | 35.000 | 1.000 |
Batata | BOL | 35.000 | 1.200 |
Cebolla cabeza / bra. | BOL | 45.000 | 3.000 |
Cebolla cabeza. Py. | BOL | 30.000 | 2.500 |
Mandioca | BOL | 40.000 | 1.200 |
Papa | BOL | 40.000 | 2.500 |
Remolacha | BOL | 20.000 | 2.500 |
Zanahoria Bra. | BOL | ||
Zanahoria Arg. | BOL | ||
Zanahoria Py | BOL | 35.000 | 2.500 |
Granos y Legumbres. | MAYORISTA | MINORISTA | |
Arroz | BOL | 80.000 | 3000 |
Chaucha | MAZO | 1.000 | 1.500 |
Choclo | BOL | 40.000 | |
Choclo | KILO | 6.000 | 7.000 |
Poroto Peky | KILO | 3.000 | 4.000 |
Poroto seco | KILO | 6.000 | 8.000 |
Poroto Mantec | KILO | 4.000 | 5.000 |
Maiz Blanco | KILO | 2.500 | 3000 |
Maiz Colorado | KILO | 1.300 | 1500-1800 |
PRODUCTOS | Unidad | PRECIO | PRECIO |
FRUTAS | de Medida | MAYORISTA | MINORISTA |
Banana Karape | CAJA | 25.000 | 2000-2500 |
Banana de oro | DOC | 3000-4000 | 4000-5000 |
Ciruela | CAJA | ||
Durazno | CAJA | 30.000 | 5.000 |
Frutilla | KILO | 9.000 | 10.000 |
Mamon | CAJA | Br.90000 | 10.000 |
Melon | UNIDAD | Br.caj-80000 | 10.000 |
Mandarina | 100-UNI | 30000 | 4000 |
Naranja | 100-UNI | 20000-30000 | 2500-3000 |
Pomelo | 100-UNI | ||
Limon Taiti | 100-UNI | 60000-120000 | 10.000 |
Sandia Br. | UNIDAD | Nac.10000-20000 | 12000-21000- |
Piña Nac | CAJA | 50.000 | 8.000 |
Piña Br | CAJA | 65.000 | 8.000 |
Manzana | CAJA | 80.000 | 1.000 |
Pera | CAJA | 80.000 | 1000 1500 |
Uva Blanca | CAJA | 95.000 | 12000-14000 |
Uva Rosada | CAJA | 90.000 | 14000-12000 |
Uva Negra | CAJA | 90.000 | 12000-14000 |
Carnes | MAYORISTA | MINORISTA | |
Costilla | KILO | 25000-26000 | 28.000 |
Carnaza 1° | KILO | 25.000 | 27000-27500 |
Lomito | KILO | 35.000 | 36.000 |
Carnaza 1° Molida | KILO | 23.000 | 25.000 |
Puchero 1° | KILO | 10.000 | 12.000 |
Surubi | KILO | 50000 60000 | 50000-60000 |
Mandii | KILO | 20.000 | 25.000 |
Pollo | KILO | 9.000 | 10000 |
Cerdo | KILO | 18.000 | 18.000 |
Grasa de Cerdo | KILO | 12.000 | 13.000 |
Huevo y Quesos | MAYORISTA | MINORISTA | |
Queso Py | KILO | 19.000 | 20.000 |
Huevo Blanco | DOC | 4.500 | 5.000 |
Huevo Colorado | DOC | 5.000 | 5.500 |