28 mayo, 2014

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The Miracle Machine - La máquina que convierte agua en vino

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winemachineEntre trago y trago los inventores de este aparato decían como es que Jesús convirtió el agua en vino y nosotros con toda la tecnología disponible no podemos hacer lo mismo. Así que desafiando a las escrituras inventaron la "Máquina Milagrosa"



La máquina funciona de la siguiente manera. El corazón de la máquina es la cámara de fermentación que usa una serie de elementos electrónicos, calentadores, bombas etc. y con la ayuda de una aplicación se produce la fermentación del vino. 


mirachemachine
A la máquina se le agrega un ingrediente kit que cuesta un aprox de 10USD mensuales, algo así como un wine club  donde uno recibe varios kits para hacer diferentes tipos de vinos. 

Inicialmente los vinos que se podrán crear son: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Toscano, Sauvignon Blanc. 

Todavía no encuentro el aparato a la venta pero pueden encontrar más info en la página web de la empresa 

27 mayo, 2014

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Parece que ahora si... Hard Rock Cafe en Asuncion

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HRCEn julio del 2011 corrió el rumor o la noticia que Hard Rock Cafe desembarcaba en Paraguay pero la noticia era de las más falsas.

Ahora nuevamente se comenta según Uhora que la franquicia viene y se instala en el último piso del emblemático Hotel Guaraní. 

En teoría el lanzamiento oficial se hace recién en el mes de Junio, esta vuelta la franquicia depende directamente de la central en USA. 

Espero realmente que venga la franquicia a Asunción y no se trate de otra noticia falsa.

Aguardamos el lanzamiento oficial 

26 mayo, 2014

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Cylindra spice rack - La solución real para el tema de las especias

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cilindraEn serio tenía un problema con el tema de las especias, tenía muchas, ocupaban mucho lugar y mi señora me "recalcaba" eso cada tanto. Busqué opciones, busqué soluciones pero no había forma. 

Buscando en la web encontré entre los productos de Umbra un rack de especias que tiene unas cápsulas en forma cilíndrica (parece una cápsula de petri), son lindas y tienen buena capacidad.

Me gusto y 10 días más tarde los tenía en casa, además del ahorro de espacio que era mi principal problema las cápsulas están diseñadas con el mejor de los gustos. 

El costo del producto en Umbra ronda los USD 15,00 por cada track de 6 unidades y a eso agregar el costo de envío MIA - ASU con la casilla postal de cada uno. 

Muy recomendado el Cylindra. Les dejo el link 

23 mayo, 2014

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Vivino - La App del vino

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vivinoNormalmente no hablo de apps pero esta esta buena. La tecnología nos permite muchas cosas que nos hacen la vida más fácil o no llevan a recordar cosas interesantes. 

Pueden imaginarse puntuar todos los libros, las músicas o películas que uno vio en su vida? Espectacular verdad? Vivino nos da esa opción.

Con Vivino uno puede sacar fotos a la etiqueta que está tomando o quiere tomar  y la aplicación trae los datos de la botella con las puntuaciones de las otras personas que también consumieron ese vino. 

La app también permite seguir a contactos del directorio telefónico u otras redes sociales y ver que vinos consumieron y que puntuaron. 

Interesante aplicación para los amantes o interesados del vino. 

App gratis y altamente recomendada

22 mayo, 2014

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Mocktails

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Escucharon alguna vez hablar de este término? seguro lo conocen. 

A los mortales siempre les gusta poner etiquetas a todo y los mocktails no son otra cosa que tragos sin alcohol o tragos vírgenes. 

Los tragos sin alcohol están muy de moda y no solo en las fiestas de 15 años donde por motivos legales el consumo de alcohol esta prohibido. Nuestra legislación prohibe manejar bajo los efectos del alcohol con tolerancia 0 (cero) es decir ni una sola gota. 

Por ese motivo es cada vez más frecuente el consumo de mocktails en cualquier tipo de fiestas

Les dejo esta receta que mi barman suele preparar. 

Piña colada virgen
mocktail

1/4 de piña cortada en cubos
1 vaso con hielo en cubos
1/2 taza de leche 
1/2 taza de crema de leche
Azúcar a gusto

Colocan todo en la licuadora menos la crema de leche hasta que esté homogeneizado al final agregan la crema de leche y le dan un toque final de batido. 

Sirven en vasos largos decorado con una cereza y un triángulo de piña.

21 mayo, 2014

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Las papas fritas de Ninjas con Apetito - NCA

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Están de moda los boliches rústicos y desestructurados y todos tienen algo bueno e interesante. 
NCA


Paseando en los días patrios me di una vuelta por NCA o Ninjas con Apetito que tiene un jardín cervecero o quizás un jardín para cerveceros (todavía no pillé) bastante interesante. 

El lugar como comenté arriba es muy desestructurado, tiene mesas, sillas y bancos al aire libre, unas luces colgando que dan un aire de feria o kermesse y los sándwiches que están interesantes. 

No le tenía mucha fé pero si tenía mucho apetito y caí sigiloso como ninja a ver que tenían y si tenían para llevar. 

Me llamo la atención el brochette de camarones pero era para llevar y esas son cosas para comerlas al momento entonces opté por unos sandwiches de lomito completo y unas papas completas. 

Llegamos a casa y abrimos el pedido. Los sandwiches estaban buenos, he probado mejores pero estos estaban buenos. Lo mejor de la noche estaba sin que yo sepa a punto de llegar. Las papas. Una buena porción de papas fritas con queso katupiry, cebollitas de verdeo y panceta que DEBEN probar. 
NCAPapas
Esas papas cargadas de colesterol que ponen el infartómetro en naranja son definitivamente las mejores papas fritas que comí en Asunción desde hace muuuuucho tiempo. Solo por esas papas volvería una y mil veces al lugar. 

Mientras esperaba la comida veia el movimiento de la cocina, el movimiento de los empleados y me llamó la atención la buena onda. La persona a cargo de la cocina festejaba con sus compañeros la llegada de una comanda, la gente con sonrisa en la cara y eso es buen signo de que lo que llega a tu mesa es de buena calidad, esta hecho con buena onda y cariño. 

En serio esa experiencia amerita una segunda visita, los camarones me esperan solo espero que el infartómetro baje a verde de nuevo, es que las papas me llaman...





20 mayo, 2014

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Llega el espumante y el torrontés de Gauchezco a Asunción

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Por fin y después de mucha espera Gauchezco lanza su espumante y su torrontés en Paraguay. 
catagauchezco
Cata en MrVino con el Enólogo de Gauchezco

Ya a finales del año pasado Garcia Hnos. la importadora de Gauchezco en Paraguay me acerco una muestra de un espumante 100% Pinot noir y una botella de un torrontés que me llamó mucho la atención. 

El torrontés es un blanco muy interesante bien frutal y muy aromático que a mi particularmente me gusta mucho. Este en especial tiene un final en boca fantástico. 

En el caso del espumante, no soy fanático de ellos pero este me gusto mucho. Un espumante 100% pinot noir una rareza para nuestro mercado y altamente recomendado para terminar una cena de lujo. 

Estos dos golazos se suman al plata y al oro que ya se venden en Asunción desde el año pasado. 

Si les interesa probar Gauchezco (y en serio les recomiendo) pueden encontrar en restaurantes como Le Sommelier, Tierra Colorado, Uva Terra y lo pueden adquirir también en la tienda Mr. Vino. 

Los precios en Mr. Vino 
Plata: Gs. 85.000
Oro: Gs. 145.000
Torrontés: Gs. 55.000
Espumante: Gs. 65.000

Prueben, no se van a arrepentir. 

19 mayo, 2014

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Spice Cube Herbs - Congelando las especias

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A ver como se le saca el polvo al blog. Hace meses luz que no escribo nada pero el gadget de hoy amerita. 
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El chef'n spice cube herb es un gadget que se vende en amazon y sirve para congelar esas hierbas frescas que nos sobraron. Si leíste bien c o n g e l a r y si bien no es un recurso muy común es bastante válido pues cuantas veces compramos alguna hierba para una receta y solo necesitamos una o dos ramitas y el resto pues simplemente se hecha a perder en nuestra heladera. 
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Con el gadget este que solo cuesta USD 13,00 podemos guardar nuestras hierbas en agua y luego las descongelamos en un colador. Obvio que no es lo mismo que usar una hierba fresca, pero creo que es bastante válido para no desperdiciar. 


Interesante y recomendado!