Productos del Mercado de Abasto correspondiente al 26 de enero del 2012

Como siempre el abasto con las mejores ofertas, aprovechen y vayan a dar una vuelta por el mercado. El surubi está a buen precio!

PRODUCTOS	Unidad		PRECIO
Hortalizas de Hojas	de Medida	MAYORISTA	MINORISTA
Acelga Negra	DOC	2.000	3.000
Acelga China	DOC	10.000	11.000
Apio	DOC	6.000	8.000
Achicoria	DOC	2.000	3.000
Albahaca	DOC	4.000	6.000
Berro	DOC	7.000	8.000
Cebolla de Hoja	DOC	800	1000-1200
Espinaca Blanca	DOC	4.000	6.000
Espinaca Negra	DOC	4.000	5.000
Lechuga Blanca	DOC	12.000	14.000
Lechuga Pirati	DOC	10.000	12.000
Oregano	DOC	3.000	4.000
Perejil	DOC	1.500	2.500
Puerro	DOC	8.000	10.000
Repollo	BOL	25000-30000	2500-3000
PRODUCTOS	Unidad	PRECIO	PRECIO
Hortalizas de Frutas	de Medida	MAYORISTA	MINORISTA
Berenjena	CAJA	15.000	2000-2500
Pepino.	CAJA	30000-40000	3.000
Locote Verde - Brasil	BOL	65.000	3.500
Locote Rojo - Brs.	CAJA
Locote Rojo Arg.	CAJA
Locote Verde Py.	BOL	6.000	3000-3500
Locote Rojo - Py	CAJA	40.000	5.000
Tomate Liso Br	CAJA
Tomate Liso Arg	CAJA	90.000	6000-8000
Tomate Liso Py	CAJA	70.000	6000-7000
Tomate Perita Br.	CAJA
Tomate Perita Arg.	CAJA	80000-90000	6000-8000
Tomate Perita Py	CAJA	60.000	5000-6000
Zapallo	BOL	50000-90000	2500-3000
Hort.Raices.Tuber.Bulbos.		MAYORISTA	MINORISTA
Ajo	RIS	50.000	1.000
Batata	BOL	50.000	2.000
Cebolla cabeza / Arg.	BOL	40.000	3.500
Cebolla cabeza / bra.	BOL	Roj.50000-130000	7000-8000
Cebolla cabeza. Py.	BOL	Rojo 80000	5000-6000
Mandioca	BOL	50.000	1500-2000
Papa py	BOL
Papa Arg.	BOL	55.000	3500-4000
Remolacha	BOL	75.000	6.000
Zanahoria Bra.	BOL	65000-70000	5.000
Zanahoria Arg.	BOL	80.000	6.000
Zanahoria Py	BOL

Granos y Legumbres.		MAYORISTA	MINORISTA
Arroz	BOL	80000 100000	3000
Chaucha	MAZO	8.000	10.000
Choclo	BOL	40000-45000
Choclo	KILO	5.000	6.000
Poroto Peky	KILO	4.000	6.000
Poroto seco	KILO	5.000	6000-7000
Poroto Mantec	KILO	7.000	8000-10000
Maiz Blanco	KILO	2.500	3000
Maiz Colorado	KILO	1.300	1500-1800
PRODUCTOS	Unidad	PRECIO	PRECIO
FRUTAS	de Medida	MAYORISTA	MINORISTA
Banana Karape	CAJA	50.000	4500 5000
Banana de oro	DOC	4.000	5.000
Ciruela	CAJA	120.000	14.000
Durazno	CAJA	120.000	14.000
Frutilla	KILO
Mamon	CAJA	br.120000	12.000
Melon	UNIDAD	8000-10000	10000-
Melon	CAJA	70.000	8000-10000
Mandarina	100-UNI
Naranja	100-UNI	35000-45000	3000-4000-5000
Pomelo	100-UNI
Limon Taiti	100-UNI	50000-70000-100000	10.000
Sandia	UNIDAD	10000-15000-20000
Piña Nac	CAJA	40.000	5.000
Piña Br	CAJA	65.000	7.000
Manzana	CAJA	160.000	1500-2000
Pera	CAJA	140.000	2.000
Uva Blanca	CAJA	100.000	12.000
Uva Rosada	CAJA	100.000	12.000
Uva Negra	CAJA	100.000	12.000
Carnes		MAYORISTA	MINORISTA
Costilla	KILO	20.000	22.000
Carnaza 1°	KILO	23.000	24.000
Lomito	KILO	35.000	36.000
Carnaza 1° Molida	KILO	23.000	25.000
Puchero 1°	KILO	8.000	10.000
Surubi	KILO	35000-45000	45000-50000
Mandii	KILO	20.000	25.000
Pollo	KILO	9.000	10000
Cerdo	KILO	18.000	20000-24000
Grasa de Cerdo	KILO	12.000	13.000
Huevo y Quesos		MAYORISTA	MINORISTA
Queso Py	KILO	16.000	18.000
Huevo Blanco	DOC	4.000	4.200
Huevo Colorado	DOC	4200-4300	4.500

Pizza de queso de cabra, jamón y rúcula

Hay pizzas para todo los gustos, a mi personalmente me gustan los sabores fuertes y bien definidos como el caso de esta pizza que les recomiendo. 

Necesitan: 

- Masa básica de pizza

- 2 bolas de muzzarella fresca

- 2 atados de rúcula

- 200 grs de queso de cabra 

- 200 grs de jamón serrano

- 100 grs de tomates secos previamente hidratados

- Salsa para pizza C/N

Como arman esto. 

Una vez que la masa esté lista, la meten al horno y precocinan la pizza con un poco de salsa, retiran del horno y colocan primero una capa de queso de cabra, luego rúcula y sobre esta la muzzarella cortada en finas lonchas; agregan por último los tomates secos cortaditos y al horno hasta que los quesos se fundan. 

Retiran la pizza del horno y colocan el jamón serrano. 

Esta pizza tiene sabores fuertes, muy bien definidos es por eso que preferí cambiar mi tradicional cerveza por un malbec bien taninoso. 

Disfruten!!! buenos ingredientes hacen una buena comida.

Jugos para este verano

Pese a todo nuestro verano inicia de forma benévola, sin demasiado calor contrariamente a lo esperado (viene realmente el fin del mundo?)

Una buena forma de agregar nutrientes y vitaminas es hidratarse con jugos y así como me gustan los blends cuando tomo vino, me gustan los blends de frutas a la hora de tomar jugos. 

Les dejo tres recetas que me encantan y las tomo en casa con mucha frecuencia. 

1. Jugo de melón y ciruela. 

- 1 melón japonés pequeño

- 4 ciruelas sin carozo obviamente

- hielo en cubos

- algo de agua

- azúcar o edulcorante a gusto

Consumir rápidamente.

2. Jugo de banana y naranjas

- 2 bananas

- 3 naranjas

- hielo en cubos

- agua

- azúcar o edulcorante a gusto

3. Jugo multifruta es una receta que me encanta y la escribi en una entrada hace tiempo. Si les interesa vean el enlace. 

Hidrátense y cuidado con los calores que seguro vendrán.

El brindis

De que sirven las fiestas sin brindis!!! 

El brindis es una tradición que nos llega de los 1500 y algo cuando Carlos V toma Roma; sus generales, muy felices por cierto llenan las copas y dicen bring dir's (yo te lo ofrezco) me imagino que luego entre trago y trago, bring dir's y bring dir's alguno con la lengua trabada habrá dicho brindis y quedamos así hasta nuestros días.

Hay otras versiones más antiguas. Dicen que los griegos ofrecían un brindis cuando homenajeaban a alguien, el anfitrión levantaba la copa y daba un trago como señal de respeto. 

El tema de chocar las copas al momento de brindar encontré dos versiones interesantes. La primera es que los señores feudales temiendo envenenamientos (uno debe cuidarse más de sus amigos que sus enemigos) chocaban las copas con el objeto de que las gotas de veneno y vino se mezclen con las del otro, asi si morimos, morimos todos. 

La otra versión, mucho más romántica y que a mí personalmente me gusta más es la siguiente. Cuando uno degusta un vino todos los sentidos intervienen menos el oido, entoces para incluirlo, chocamos las copas. No tiene asidero pero me gusta más la idea de incluir al oido que al veneno. 

Que tengan un feliz 2012!

Fiestas para recibir el año 2012

Si todavía no sabes donde vas a recibir el 2012 te dejo unos cuantas fiestas que podés anotar.

VIP Party en Carmelitas Center, a partir de las 00:30. Canilla libre de Whisky, champagne, cerveza, vinos balnco y tinto; además barra de tragos  y desayuno. La gran ventaja, el lugar es cerrado y climatizado, la lluvia no te mata la fiesta. Tel. 0981 938 683 - 0985 184 284

Centenario. Si sos socio y encontrás lugar para estacionar podés pasar por el Cente. Anima la fista el Grupo Caioba y Cacho Colmán DJ.

Coyote. Live performance, barra libre de whisky, cerveza, champagne, tequilas, tragos y demás Tel. 662114

Veranda. Miki Prats, Mauri García y DJ Pasto son los encargados de ponerle onda, tienen desayuno. Tel: 921560/2

Mate y tereré en los vuelos de SOL

Hoy, mientras me informaba en ñanduti online vi esta noticia súper interesante. 

Los pasajeros de la nueva línea aérea de bandera nacional pueden optar por consumir mate o tereré en los vuelos a Buenos Aires y Montevideo para reemplazar el consumo de agua mineral. 

El servicio incluiria un envase con agua fría o caliente, yerba mate y una bombilla descartable. 

Me encanta la idea de exportar tereré!.

Champagne. Como evaluarlos

Sin duda alguna, el champagne y los espumantes son la cereza del helado en esta época de fiestas. Hay varios tipos de espumantes, podemos ver algo de esto en este antiguo post.

Pero como reconocemos la calidad del espumante que nos sirven, hay varios puntos a tener en cuenta. 

Las burbujas o el perlaje. Deben ser de tamaño pequeño y fino pero además, estas deben subir ordenadamente en hileras hacia la superficie de la copa y luego permanecer en ella. Es por eso que utilizamos las copas flauta.

El color. Debe ser amarillo palido o dorado.

El sabor. Un buen espumante debe tener un equilibrio entre lo ácido y lo dulce, además un espumante de ley, asi como cualquier vino debe permanecer el gusto en boca.

Brinden en estas fiestas con bebidas de calidad. 

Salud!

Pulp a punto de conseguir visa a USA

El grupo Cartes esta gestionando la posibilidad de vender Pulp en USA a partir del año próximo según se lee en ABC Color. 

Teóricamente, los consumidores de USA podrán disfrutar a partir del año que viene, Pulp naranja, piña, lima limón y guaraná. 

Felicidades Pulp y espero sinceramente que los americanos encuentren la verdad!

Un consejal quiere prohibir la sal

El consejal colorado Hugo Ramirez, famoso por sus pedidos de prohibiciones ahora se da contra la sal y la pimienta. 

Ramirez dice que es alarmante la cantidad de hipertensos que hay en el país, entonces, propone retirar de las mesas los saleros y pimenteros y solo entregar estos a pedido del cliente.

Me pregunto, no es mejor enseñar a las personas desde que están en edad escolar los beneficios y cuidados con la sal? Para Ramirez no. El prefiere prohibir, prohibir las motos, porque hay muchos accidentes; prohibir la homosexualidad porque es anti natura, prohibir todo. 

RAMIREZ, PROHIBIDO PROHIBIR!!!

Si tienen ganas de leer a este personaje les dejo el enlace de ABC Color