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Emincé
Es un corte muy utilizado, es un corte super clásico que se usa mucho en el strogonoff, la caracterÃstica principal es que el corte tiene 1 cm de ancho por 4 cm de largo.
Les dejo este video que usa como ejemplo una zanahoria.
Super interesante
Les dejo este video que usa como ejemplo una zanahoria.
Super interesante